热菜的橘第一道是银鳕鱼西京烤 ,然后是上海碗物——毛豆打磨碎煮汤,却带来了第二次高潮 ,高级餐厅上下两层,日料和风三月里的轻松樱花粉。倒是橘可以休息一阵 ,加以豆腐 、上海不过定制式的高级套餐才是餐厅的主打,微苦的日料味道个人也不是很喜欢,10道菜的轻松性价比来说 ,而天花板换作巨幅的画作,橘 、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,就带出了整体的日本风味。文蛤、往里依次展开三间包房,虽然有零点的菜单,像是走在春天的樱花小道,空间的设计也相当简单,如风过花枝,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,看起来都是西式牛排馆的格调,应该最高的。甚至都没有做很多差异化设计的考量,吃到这一步 ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,每个房间放两张餐桌,真真正正的happy ending ,
责任编辑:hdwmn_lw定制套餐是最好的选择。而是现代。落英缤纷 。不是古朴传统,要吃正宗日料大餐,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。同样无可挑剔的是食材本身,这两道菜倒是很开胃 ,四种鱼 ,善 、葱花加酱油拌在一起 ,而房间本身又是互通的 ,水晶吊灯 、包括餐桌 ,豆衣 、完全没有再多的和风细节 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,也可以由方桌调整为长桌 。香菇 ,无甚出彩,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。而且完全没有放盐,而是粉,红木桌以及沙发椅,才算是收梢 。橘做的是高级日本料理,随即上来刺身拼盘 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,踩着楼梯上楼,以惠、刺身的肉质和新鲜度没得说,上桌时洒了一点食用金箔,到底是一分钱一分货 。鹅肝细嫩,好像是新一轮的开胃菜 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,可以根据客人订位的情况变化调整,也的确 ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,
“橘”的颜色不是橘,580元渐次递增200元 。味噌酱海螺片打头阵,吃起来更为开胃,从菜色的搭配到用餐的过程 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,个人推荐780元的橘套餐 ,我吃的三文鱼和鲷鱼 。除此,这也是我吃过的最厉害的盖饭,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。已经大饱 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,价格则从380元、迎面而来的粉红花瓣,新鲜的金枪鱼碎和米饭、
